Este artículo analiza el principio de la dieta, llamado "nutrición cetogénica" (o "dieta ceto") basado en el análisis de datos médicos. El método se prueba en voluntarios y se proporciona una gran masa. El artículo no describe todo el sistema, sin embargo, el principio general se determina mediante la justificación de cada paso, que es más importante para la conciencia y la adaptación independientes a sus posibilidades, tiempo, condición de salud, etc.
Recientemente, una dieta inofensiva se generalizó en el mundo (hay una dieta breve ceto). Su esencia está casi completamente excluida carbohidratos de la dieta.
El hecho es que con una falta de glucosa obtenida de la división de carbohidratos, el cuerpo debe transferirse a otra fuente de energía. Está listo para eso de antemano, porque la grasa es la principal fuente de energía, ahorrada en el "día lluvioso".
Los carbohidratos son la principal fuente estándar de energía energética de energía, a pesar del hecho de que dan menos energía en KCAL en comparación con la grasa (4Kcal / G y 9Kcal / g, respectivamente). Porque el cuerpo solo piensa que son algo un poco. Ni siquiera predecía "rompecabezas" para tomar el sol ", a diferencia de las grasas almacenadas.
El principal problema es darle al cuerpo una buena "patada", para que comprenda lo que queremos de él y, en consecuencia, nos mudamos a otro estado en el que las grasas se oxidarán. Es una nutrición ceto desarrollada para eso.
Dieta ceto - Información general
El problema agudo de la modernidad es el exceso de peso y la obesidad. Este es uno de los problemas médicos y sociales más urgentes. El exceso de peso es una de las causas más comunes de enfermedades cardiovasculares, diabetes y mucha otra patología.
El crecimiento de este problema está creciendo constantemente con una tendencia global a aumentar la vida de la vida. El bajo nivel de vida en algunos países también contribuye a la obesidad debido a la estructura de la población inadecuada. La lucha contra el peso excesivo y la obesidad es una de las principales tareas de los sistemas de salud modernos en el mundo.
Los nutricionistas, junto con expertos de otras áreas, ofrecen un conjunto bastante grande de métodos y formas de combatir este mal. Incluido el uso de varias dietas. En los últimos treinta años, el interés no solo por una simple forma de control sobre el sobrepeso, conocida como dieta de cetógeno (dieta cetogénica) crece. Para entender qué es eso: dieta ceto.
La forma más aceptable de abordar el exceso de peso es limitar el consumo de alimentos. Al mismo tiempo, se deben observar los principales criterios médicos: la seguridad y la eficiencia de la salud.
Los mejores resultados a este respecto están dados por la dieta baja en proteínas calóricas con un valor energético de aproximadamente 800 kcal diario y contenido de proteína de al menos cincuenta gramos. Sin embargo, algunos expertos ven la relación de tal alimentación con consecuencias indeseables y peligrosas como hipoglucemia, hiperikemia, hiperlipidemia, cardioaritmos, holelitiasis, osteoporosis, etc.
Y la mayor alarma de expertos es la posibilidad de la condición de la cetosis.
¿Qué es la cetosis?
Nuestro cuerpo puede recibir energía de tres grupos principales de sustancias: de carbohidratos, proteínas y grasas. Desde el punto de vista del valor energético, las grasas (8-9.7 kcal / g- Gere significan el valor energético de las sustancias "limpias", es decir, sin el lastre acompañante), tienen el mayor potencial energético. Los carbohidratos y proteínas son menos ricos en energía (aproximadamente 4 kcal / g).
Obviamente, por lo tanto, la naturaleza se ordena de tal manera que nuestro cuerpo use energía hecha de carbohidratos en la forma normal de existencia, y deja la grasa en emergencias.
Si restringe el flujo de carbohidratos en un nivel particular, el cuerpo comienza a usar grasas y proteínas para la producción de energía requerida. Como resultado del metabolismo, se forma la grasa: cuerpos de chatónicos con los así cargados. Estos son solo tres compuestos químicos-ácido-acetouxus (acetoacetato), ácido betalicítico (ácido β-hidroxilut, ácido β-oxítico, bomba social) y acetona.
La formación de cetones del cuerpo o cetogénesis es un proceso fisiológico, es decir, La parte necesaria del intercambio de energía. Recibimos la energía necesaria en el proceso de este intercambio.
Las reservas de energía real en el cuerpo proporcionan glucogenes, tejidos grasos y estructuras de proteínas. Las reservas de glucógeno son pequeñas, obviamente debido a la inapropiación biológica del almacenamiento y asciende a aproximadamente 500-700 gramos, que es de 2 a 3 mil kcal en energía equivalente.
Las ardillas del cuerpo tienen el mayor potencial energético, simplemente porque hay muchas de ellas. Pero no es práctico implementar proteínas de producción de energía (la masa muscular se pierde principalmente).
Y al final de la grasa. Aunque generalmente hay menos que las proteínas (relación normal 1/2), pero su capacidad de energía es mucho más alta que las proteínas. No es simplemente obligado a obligar al cuerpo a usar el cuerpo para sus propósitos energéticos, porque son grasa, además de su importancia significativa "estratégica", y la síntesis y el metabolismo de las hormonas y las sustancias bioactivas, los cuerpos bioactivos y mucho más.
Y solo la dieta ceto le permite obligar a su cuerpo a ingresar al estado de cetosis, es decir, Comenzamos a usar energía para la producción de energía.
La cetosis es el estado de ser el cuerpo cuando se ve obligada a moverse al uso de grasas para la suplementación de las necesidades de energía. Esta condición se logra mediante una restricción significativa del uso de carbohidratos.
Beneficios de la dieta ceto
El interés en el niño cetogénico está creciendo constantemente. Es una cetosis que es el mecanismo más eficiente del catabolismo del tejido adiposo. Desde la popularidad de la terapia dietética y, al mismo tiempo, un problema agudo de obesidad está en constante crecimiento, el Parlamento Europeo envió comisiones de seguridad alimentaria para considerar la dieta más popular y científica de Europa.
El grupo formado examinó de manera integral aproximadamente 15 dietas de bajo color (NKD) en términos de seguridad, indicación, contraindicatos absolutos y relativos, efectos secundarios, complicaciones, etc. Tres capítulos del informe grupal e catabolismo en proteínas cuando se usan en NKD, cetosis y calcio para NKD e ketozo e hipermicemia en NKD.
En septiembre de 2002. El experto fue aprobado en la reunión de la Comisión del Parlamento Europeo. El informe establece que, a pesar de las contraindicaciones existentes, la mayoría de las dietas se distribuyen a través de la venta minorista. Cuatro dietas usan instituciones médicas, y solo una se usa bajo supervisión médica. Solo un médico puede registrar dicha dieta.
Las dos primeras fases de esta dieta son cetogénicas, por lo tanto, la dieta no debe ir acompañada de la sensación de hambre y debe ser bastante efectiva.
La dieta ceto ensamblada no es un peligro, excepto cuando esta dieta está completamente contraindicada.
Entonces, ¿cuáles son los beneficios de la dieta ceto?
- Pérdida bastante rápida de sobrepeso;
- Reducción de azúcar en la sangre;
- Mejora del rendimiento;
- Mejorando la función del cerebro;
- Falta de sentimientos de hambre en comparación con una dieta baja en dieta;
- Reduciendo el nivel de colesterol "malo", como no parece extraño;
- Reducción de la presión arterial, si es alta;
- Normalización de los niveles de insulina en diabetes tipo 2;
- Mejora de la condición de la piel con acnim, etc.
Entre otras cosas, los cuerpos cetonos proporcionan alrededor del 80% de las necesidades enteras del cerebro para la energía y tienen propiedades psicotónicas en forma de un efecto antidepresivo.
Peligros de la nutrición cetogénica
El principal peligro de la nutrición cetogénica es exagerar. Algunas personas están demasiado limitadas en la nutrición para perder peso rápido. Eso no debería permitirse. Debe seguir de manera segura sus puntos de vista personales ("Macrots") para que no detenga su equilibrio. De lo contrario, existe la posibilidad de que Ketozo ingrese al estado de la cetoacidosis, cuando hay demasiado del cuerpo de Kettan en el cuerpo. Esta es una condición muy peligrosa que pone en peligro la violación de una serie de cuerpos y, sobre todo, el hígado.
Además de la cetosis, existe un mecanismo de autorregulación, cuando, con un aumento en el número de cuerpos chatónicos, el proceso de su metabolismo "se ralentiza". Pero hay un límite en el mundo, por lo que debe acomodar la dieta establecida establecida. La dieta ceto está contraindicada en la diabetes tipo 1 (con este tipo de diabetes, cetosis y cetoacidos pueden desarrollarse de forma independiente).
La muerte de ceto tampoco es categóricamente compatible con el uso de alcohol. Entre otras cosas, es necesario evitar situaciones que puedan conducir a la deshidratación, también es peligroso.
Cómo ingresar correctamente la cetosis
La dieta ceto no es una de las dietas que puede comenzar y terminar cuando lo desee. El cuerpo necesita un tiempo para adaptar esta dieta e ingresar al estado llamado Ketoza. El proceso generalmente dura de 2 a 7 días y depende de las características personales del cuerpo, el nivel de actividad física y el tipo de nutrición. Si es necesario para ingresar al estado de cetosis lo más rápido posible, debe gastar energía con el estómago vacío y limitar el consumo de carbohidratos con 20 gramos al día, o incluso menos. En este caso, es necesario monitorear la cantidad de consumo de líquido.
Para la entrada acelerada en el estado de cetosis, puede usar un método llamado Fat Mail. El poste grueso incluye un consumo de 1000 - 1200 kcal por día, mientras que el 80 - 90% de la existencia de grasa. Esto puede llevar un tiempo muy corto, hasta un máximo de 5 días (generalmente 2-3 días), ¡la salvación de grasa a largo plazo puede ser peligrosa para su salud!
La cetosis se puede controlar utilizando tiras indicadoras que determinan el nivel de Ketton en la orina. Inicialmente, este método se propuso para la medicina veterinaria, pero también opera en el caso de una persona. La precisión de tales mediciones es pequeña y, por regla general, de acuerdo con estas pruebas, solo puede juzgar la presencia de cetosis o debido a su ausencia, pero no por el grado de cetosis. Entonces, este indicador solo puede considerarse auxiliar. Las tiras indicadoras se pueden comprar en farmacias o en línea.
Cómo darse cuenta de que estás en un estado de cetosis
Como se mencionó anteriormente, el más simple y favorable (¡pero no al costo!) El método de medir el grado de cetosis es el uso de rayas especiales (algo como el papel de Licmus utilizado para medir la acidez del líquido). También hay métodos más avanzados para medir la concentración de cuerpos de ketonon en el cuerpo.
Dispositivos que miden el nivel de los cuerpos de cetonon del aire intruido. Por supuesto, son más caros que las cintas, pero sirven mucho más tiempo y la precisión de la medición es mucho mayor. El método de medición más preciso (en condiciones domésticas) son los dispositivos que miden el nivel de un cuerpo de Kettan en la sangre. Actúan sobre la similitud de los glucómetros del hogar que usan el diabético para medir el azúcar en la sangre. Estos son dispositivos muy precisos, pero, desafortunadamente, no son baratos. Si se adhiere con precisión a sus recomendaciones personales calculadas con nuestra calculadora ceto, no tendrá una necesidad urgente de mediciones de instrumentos. Es precisamente adherirse a la dieta y evaluar su condición de acuerdo con las sensaciones subjetivas.
Conclusión
Hablamos de períodos. Tres períodos entran en un círculo. Si lo desea, tales círculos se pueden hacer hasta 4-6. Luego se recomienda el resto, porque este método es una forma rápida de perder peso: esto es estrés para el cuerpo. La dieta ceto no es una forma de atormentar su cuerpo. Por el contrario, esta es una forma de amamantar nuestro cuerpo normalmente.
Sujeto a todas las recomendaciones, los resultados serán visibles después de la primera ronda (al menos 1.5 kg entre los participantes en el experimento). La cantidad de agua, dependiendo del peso, puede diferir, pero no puede ser inferior a 1.5 l por día de agua limpia (té, café, etc.) por separado!).).